रात को भिगोकर खाएं ये 5 चीजें और रहें बीमारियों से दूर | Soak These Foods Overnight for Better Health
दोस्तों! आज मैं आपके साथ पाँच ऐसी चीज़ों के बारे में बात करने वाली हूं जो अगर आप रात को पानी में भिगोकर सुबह-सुबह खाली पेट खाना शुरू कर दें, तो करीब 100 तरह की अलग-अलग बीमारियों से आप बच सकते हैं।
साथ ही, आपकी उम्र तो बढ़ेगी, लेकिन बुढ़ापा देर से आएगा। इसका मतलब यह नहीं कि आपकी उम्र रुक जाएगी, बल्कि यह प्रक्रिया धीमी हो जाएगी। पहले, उम्र बढ़ने के कारण शरीर में जो बदलाव या कमियाँ आती हैं, वे धीमी हो जाएंगी।
दूसरा, बुढ़ापे में जो बीमारियाँ घर कर लेती हैं, उनसे आप बचे रहेंगे। इस तरह से यह प्राकृतिक एजिंग प्रक्रिया को धीमा कर देती है, जिससे आप ज्यादा लंबे समय तक जवान बने रह सकते हैं। चलिए, बिना किसी देरी के इस दिलचस्प विषय को शुरू करते हैं और जानते हैं इन चीज़ों के बारे में पूरी जानकारी।
रात को भिगोकर खाएं ये 5 चीजें और रहें बीमारियों से दूर
इस लेख में आप यह जानेंगे कि ये पाँच आइटम्स आपके लिए क्यों फायदेमंद हैं। साथ ही, मैं यह भी बताऊंगी कि इन्हें भिगोकर खाने के पीछे क्या विज्ञान है और इससे क्या अतिरिक्त लाभ होते हैं। चलिए शुरुआत करते हैं।
पॉप सीड्स यानी खसखस : Poppy Seeds
पॉप सीड्स यानी खसखस। खसखस के छोटे-छोटे दाने विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, हेल्दी फैट्स, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, और प्रोटीन होते हैं।
खसखस को नियमित रूप से लेने से यह आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है, हार्ट हेल्थ को सुधारता है, डाइजेशन को बेहतर करता है, और स्किन को हेल्दी, सॉफ्ट और रिंकल-फ्री बनाए रखता है।
इसमें पेन रिलीविंग प्रॉपर्टीज भी होती हैं, जो उम्र बढ़ने के साथ होने वाले दर्द में आराम देती हैं। खसखस का सही इस्तेमाल यह है कि इसे रात को पानी में भिगोकर सुबह दूध में मिलाकर पी लिया जाए।
गर्मियों में इसका सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है, जबकि सर्दियों में इसे थोड़ी कम मात्रा में या ऐसी चीजों के साथ लेना चाहिए जिनकी तासीर गर्म हो, जैसे अखरोट या बादाम।
किशमिश : Raisin
किशमिश में आयरन और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर में खून बढ़ाते हैं और पेट को साफ रखते हैं। इसके अलावा, इसमें विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाता है।
पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है। जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, इन समस्याओं का होना आम बात है। इसलिए, किशमिश को रात में भिगोकर सुबह खाली पेट खाना बहुत फायदेमंद होता है।
रोजाना एक टेबलस्पून किशमिश भिगोकर ओट्स, दूध, या दलिए में डालकर खाने से सेहत में सुधार होता है।
फ्लेक्स सीड्स : अलसी : Flex Seed
फ्लेक्स सीड्स यानी अलसी के बीज आते हैं। अलसी में प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और हेल्दी फैट्स होते हैं। अलसी के सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है, वजन नियंत्रित रहता है, और कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर बढ़ने से रोका जा सकता है।
अलसी के बीजों को हमेशा भूनकर और पाउडर बनाकर खाना चाहिए, क्योंकि इनकी आउटर लेयर कठोर होती है, जिसे पचाना मुश्किल होता है। एक टेबलस्पून अलसी के बीजों को भूनकर पीस लें, फिर रातभर पानी में भिगोकर सुबह दही, दूध, ओट्स या दलिया में मिलाकर खाएं।
बादाम : Almomd
बादाम एक आम ड्राई फ्रूट है, जिसमें प्रोटीन, विटामिन्स, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स होते हैं। यह दिल, दिमाग, हड्डियों, नसों, और मसल्स को नरेशमेंट देता है। रोजाना 7-10 भीगे हुए बादाम, जिनका छिलका उतार लिया गया हो, सुबह खाली पेट खाने से सेहत में काफी सुधार होता है।
पानी में भिगोकर बादाम खाने से इसका गर्म प्रभाव भी न्यूट्रल हो जाता है, जिससे इसे सालभर खाया जा सकता है।
मेथी दाना : fenugreek seeds
आखिरी चीज है मेथी दाना। मेथी में आयरन होता है, जो खून बढ़ाता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है और पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन को बढ़ाता है। बढ़ती उम्र में टेस्टोस्टेरोन की कमी से कमजोरी आने लगती है, जिसे मेथी दूर कर सकती है। रोजाना सुबह खाली पेट एक से दो टीस्पून मेथी दाना रातभर भिगोकर खाने से ये फायदे मिलते हैं। डायबिटिक मरीजों को इसे लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि यह ब्लड शुगर को ज्यादा कम कर सकता है।
ड्राई फ्रूट्स या सीड्स को भिगोकर क्यों खाना चाहिए? आयुर्वेद के अनुसार, पानी में भिगोने से इनके फायदे बढ़ जाते हैं। वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, इनमें पाया जाने वाला फिटिक एसिड न्यूट्रिएंट्स के अब्जॉर्प्शन को रोकता है। भिगोने से फिटिक एसिड न्यूट्रलाइज हो जाता है, जिससे ये चीजें आसानी से पचती हैं और इनके न्यूट्रिएंट्स शरीर में बेहतर तरीके से अब्जॉर्ब होते हैं।
ये पाँच चीजें आपके शरीर को नरेशमेंट देती हैं और आपको फिट, हेल्दी और लंबे समय तक जवान बनाए रखती हैं। मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आपको कुछ नया सीखने को मिला होगा।
रात को भिगोकर खाएं ये 5 चीजें और रहें बीमारियों से दूर
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